വി.എം.ആ‍ർ. കുതിര കുറുവ റൈസ്, കേരളത്തിന്റെ തനതായ ഈ നെല്ലിനം അതിന്റെ സമ്പന്നമായ പോഷകഗുണങ്ങളാലും നാരുകളാലും നിരവധി ആരോഗ്യപരമായ പ്രയോജനങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും, ചില രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്ന സെലിനിയത്തിന്റെ  നല്ലൊരു ഉറവിടമായും അറിയപ്പെടുന്നു.ഇതിലെ നാരുകൾ കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇത് ഉപകരിക്കും.